Perle de Wallonie Rosé

Domaine du Chenoy

Le développement d’une viticulture wallonne basée sur les cépages résistants (ou interspécifiques) doit beaucoup à la ténacité et à la passion de Philippe Grafé, qui a créé le Domaine du Chenoy en 2003. Il a aujourd’hui passé le flambeau à Jean-Bernard et Pierre-Marie Despatures, des Mouscronnois de souche. Ceux-ci restent fidèles à la philosophie de départ - produire des vins authentiques et fidèles à leur terroir – sans quoi, à dire vrai, Philippe Grafé n’aurait pas lâché la bride si facilement… Le domaine est certifié bio depuis le millésime 2019. (lire la suite)

Perle de Wallonie Rosé

Perle de Wallonie est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une prise de mousse sur lattes d'une durée de 15 mois. Ces bulles bien de chez nous affichent un faible dosage en sucres résiduels (3 g/l) et une faible teneur en alcool (12%).

   Robe saumonée.

   Bouquet de fruits rouges dominé par la framboise.

  Bouche très agréable alliant finesse et fraîcheur. Belle fin de bouche.

   Des bulles parfaites pour un apéro au jardin.

   8°C