Perle de Wallonie Rosé 2017

Domaine du Chenoy

Vin mousseux wallon élaboré selon la méthode traditionnelle. Extra Brut

Frais - Floral

Apéro

Disponible

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18,70 € TTC

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Domaine du Chenoy

Le développement d’une viticulture wallonne basée sur les cépages résistants (ou interspécifiques) doit beaucoup à la ténacité et à la passion de Philippe Grafé, qui a créé le Domaine du Chenoy en 2003. Il a aujourd’hui passé le flambeau à Jean-Bernard et Pierre-Marie Despatures, des Mouscronnois de souche. Ceux-ci restent fidèles à la philosophie de départ - produire des vins authentiques et fidèles à leur terroir – sans quoi, à dire vrai, Philippe Grafé n’aurait pas lâché la bride si facilement… Le domaine sera certifié bio à partir du millésime 2019. (lire la suite)

Perle de Wallonie

Perle de Wallonie est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une prise de mousse sur lattes d'une durée de 15 mois. Ces bulles bien de chez nous affichent un faible dosage en sucres résiduels (3 g/l) et une faible teneur en alcool (12%).

   Robe jaune pâle. Bulles fines assez persistantes.

   Nez délicat aux arômes floraux (aubépine, tilleul) et fruités (pêche abricot), avec une pointe de citron vert en finale.

  Bouche très agréable alliant finesse et fraîcheur. Belle fin de bouche.

   Des bulles parfaites pour un apéro au jardin.

   8°C.

 

Caractéristiques

PaysBelgique
RégionHesbaye
DomaineDomaine viticole du Chenoy
CuvéePerle de Wallonie
Millésime2017
AppellationAOP Crémant de Wallonie
Couleurrosé
Caractèreeffervescent
Cépage majoritaireRegent
AssemblageRegent - Pinotin - Cabertin
Contenance75 cl
Degré d’alcool12%
Potentiel de garde4 ans
Dosage3g/l
Elevage15 mois sur lattes

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Perle de Wallonie Rosé 2017

Perle de Wallonie Rosé 2017

Domaine du Chenoy

Vin mousseux wallon élaboré selon la méthode traditionnelle. Extra Brut

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