Champagne Vicomte Vilain XIIII

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Charles-Eric Vilain XIIII

Aromatique - Fin

   

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Charles-Eric Vilain XIIII

La famille Vilain XIIII fait partie des piliers de la noblesse belge et nombre de ses représentants se sont illustrés dans les rangs politiques et diplomatiques depuis l'indépendance de la Belgique. Depuis une vingtaine d'années, Charles-Eric Vilain XIIII dispense des masterclasses autour du champagne et du chocolat - ses deux passions gourmandes - dans les entreprises en Belgique et à l'étranger. De la théorie à la pratique, il n'y a souvent qu'un pas : en collaboration avec un vigneron champenois, il a donc élaboré sa propre cuvée. 

Champagne Vicomte Vilain XIIII

C'est avec la maison de champagne Jean Milan à Oger, au coeur de la Côte des Blancs, que Charles-Eric Vilain XIIII travaille chaque année à l'élaboration de son propre champagne. Le fruit d'un terroir assez exceptionnel puisqu'Oger se classe parmi les 17 Grands Crus de la Champagne. 

Le champagne Vicomte Vilain XIIII est un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) et se range dans la catégorie des extra-bruts, avec 5 g/l de sucres résiduels.

Caractéristiques

PaysFrance
RégionChampagne
DomaineCharles-Eric Vilain XIIII
CuvéeChampagne Vicomte Vilain XIIII
Millésimenon millésimé
AppellationAOP Champagne
Couleurblanc
Caractèreeffervescent
Cépage majoritaireChardonnay
Assemblage100% Chardonnay
Contenance75 cl
Degré d’alcool12%
Potentiel de garde3-4 ans

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