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Brussels Distillery Grapes

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Brussels Distillery

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Brussels Distillery

Le concept de la Brussels Distillery - produire des spiritueux naturels et artisanaux en plein cœur de Bruxelles - a germé il y a quelques années dans l'esprit d'Alexis Brabant, dont la première incursion dans le monde de l'entreprise fut la création de la micro-brasserie Lion, en Brabant wallon. Alexis a entraîné dans cette nouvelle aventure son père Serge, lieutenant-colonel de l'armée belge à la retraite. Ils dirigent donc la Brussels Distillery en tandem : le père s'occupe de la gestion quotidienne et de la prospection commerciale, le fils élabore et développe les nouveaux produits. 

Grapes

Cette grappa est le fruit d'un partenariat avec le chai urbain Gudule Brussels Winery, qui a cédé à la Brussels Distillery une partie du marc de raisin découlant des vinifications de 2020. Le marc de raisin est la partie solide résultant du pressurage. Le raisin choisi pour confectionner cette eau-de-vie est le Petit Manseng (cépage emblématique de l'appellation Jurançon). Il s'agit donc d'une édition limitée.

Caractéristiques

PaysBelgique
RégionBruxelles
DomaineBrussels Distillery
Contenance50 cl
Degré d’alcool35%

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