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Vin de Liège
Vin de Liège a fait la démonstration magistrale que l'on peut allier finalité sociale et rentabilité économique. Son modèle coopératif a d'ailleurs fait des émules parmi les néo-vignerons wallons, depuis Herve jusqu'à Tubize. Vin de Liège a fait le choix des cépages interspécifiques, la surface actuellement plantée étant de 16,3 hectares, avec un sous-sol de calcaire argileux ou sablonneux selon les parcelles. Le chai, enterré, permet de travailler par gravité et s'intègre magnifiquement dans son environnement. Le domaine est certifié bio.
Odyssée
Data sheet
Country | Belgium |
Region | Liège (Wallonie) |
Domain | Vin de Liège |
Cuvée | Paradis des Chevaux |
Vintage | 2021 |
Colour | red |
Character | dry |
Dominant grape variety | Pinotin |
Blend | Pinotin , Cabernet Cortis , Souvignier gris |
Bottle size | 75 cl |
Alcohol | 13% |
Aging potential | 4-5 ans |
Opinion
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Vin de LiègeA clear acidity, characteristic of the estate's wines. Structured - Mineral Silver medal at the "Best Belgian Wine 2020" competition